O Aprimoramento em Medicina Veterinária é uma modalidade de ensino de pós- graduação Lato sensu destinada exclusivamente a Médicos Veterinários, reconhecido institucionalmente pelos órgãos colegiados e CONSU. É composto por dois níveis de formação, com duração de 24 meses e 5040 horas de atividades de atendimento clínico e cirúrgico supervisionadas por docentes, e 640 horas de disciplinas formativas com desenvolvimento e discussões de casos clínicos e seminários.
De acordo com a Resolução nº 1.076, de 11 de dezembro de 2014, que dispõe sobre as Diretrizes Nacionais para Acreditação dos Programas de Residência e de Aprimoramento Profissional em Medicina Veterinária, segue o Regimento do Curso de Pós-Graduação em Aprimoramento Profissional em Medicina Veterinária na área de Medicina de Ruminantes e Equídeos.
01- Afeccões Clínico Cirúrgicas de grandes animais I
02 - Clínica Avançada de Equídeos e Ruminantes I
03 - Medicina de Produção de Ruminantes
04 - Patologia Clínica de Equídeos e Ruminantes
05 – Diagnóstico por imagem
06 - Anestesiologia de Equídeos e Ruminantes
07 - Diagnostico Anatomo-patologico de Equídeos e Ruminantes
08 - Medicina de produção de pequenos ruminantes.
09 - Seminário I
10 – Afecções Clínico Cirúrgicas de Grandes Animais II
11 – Práticas Hospitalares I
12 – Clínica Avançada de Equídeos e Ruminantes II
13 - Doenças parasitárias de Equídeos e Ruminantes
14 - Doenças Infectocontagiosas de Equídeos e Ruminantes
15 - Trabalho de Conclusão do Curso de Aprimoramento profissional da Univiçosa
16 - Epidemiologia das Zoonoses de Equídeos e Ruminantes.